常州銀絲面館的“銀絲盲盒”

　　“只花11.9元就開出了原價近40元的網(wǎng)紅面包!”繼玩具、文具、美妝等盲盒品類走紅后，近日，美食界也刮起了一股“剩菜盲盒”風(fēng)潮。

　　所謂“剩菜盲盒”，是指商家將余量食物包裝成“盲盒”，低價出售給消費(fèi)者。既物美價廉、量大管飽，還避免了浪費(fèi)，兼具高性價比和環(huán)保屬性。

　　昨天晚上640，記者來到位于天安數(shù)碼城附近的常州銀絲面館時，已經(jīng)有市民在排隊(duì)等待購買“銀絲盲盒”。10元的價格，包含了一大葷、一小葷、兩素菜和米飯，面筋塞肉、茭白肉絲等熱門菜品均包含在內(nèi)，實(shí)際售價超30元。店員告訴記者，上月底，銀絲面館正式推出“銀絲盲盒”，每天晚上645開售，每家門店限量10份，每天都供不應(yīng)求。“我就在附近工作，下班了正好來買，10元錢一頓晚飯?zhí)珓澦懔恕?rdquo;顧客趙女士說，銀絲面館是常州的老牌子，吃得放心。

　　除了老牌餐館，還有一些星級酒店也推出了“剩菜盲盒”服務(wù)，讓消費(fèi)者花小錢就能吃到平日里售價較昂貴的菜品。4月22日，常州文璞酒店率先上線了“剩菜盲盒”，體驗(yàn)過的消費(fèi)者紛紛在社交平臺曬單，直呼“太值啦”!

　　和銀絲面館不同，文璞酒店的“剩菜盲盒”采用的是自助打包模式：羊排、龍蝦、鱈魚……各式各樣的熱炒和小食都可以自由組合，增加了消費(fèi)者的參與感。“目前我們的菜品盲盒分早、中、晚餐，早餐10元一份，其余20元一份。”酒店工作人員介紹：“此外我們還提供打包好的面包盲盒，定價同樣是10元一份。”目前，1個月內(nèi)的“盲盒”均已約滿。

　　此外，還有市民選擇在線上小程序購買“剩菜盲盒”。記者在常州地區(qū)入駐商家較多的平臺“惜食魔法袋”看到，這些盲盒的品類多為甜品、輕食、烘焙類，其中不乏瀘溪河、糕大師、一枚西點(diǎn)等品牌商戶。門店一般在當(dāng)天下午500左右按實(shí)際余量上線盲盒，消費(fèi)者購買后，可按約定在晚上800—900到店自提。“目前，我們店的‘盲盒’已經(jīng)賣出上百份了。”瀘溪河某門店店長表示：“盲盒不僅吸引了周邊居民，還擴(kuò)大了門店的輻射范圍，不少距離較遠(yuǎn)的上班族都會關(guān)注搶購。”

　　“剩菜盲盒”的形式，既讓消費(fèi)者享受到了實(shí)惠，也降低了商家的食品報廢率，可謂一舉兩得。但也有市民提出擔(dān)憂：餐飲市場魚龍混雜，“剩菜盲盒”的食品安全難以監(jiān)管。如何才能避免隱患?對此，記者咨詢了區(qū)消費(fèi)者協(xié)會。工作人員提醒：消費(fèi)者在購買“剩菜盲盒”時需要注意食品種類、貯存環(huán)境、保質(zhì)日期、商家信譽(yù)等。“剩菜盲盒”經(jīng)營者務(wù)必保證食品質(zhì)量安全，不出售隔夜產(chǎn)品，明確必要信息，履行告知義務(wù)，做好售后服務(wù)，更不得進(jìn)行饑餓營銷、虛假宣傳、消費(fèi)欺詐等損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為。

　　“未經(jīng)許可 嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載”